Á partir d'un gros sel gemme qui provient du procédé de broyage primaire de l'usine de traitement, Ibérica de sales élabore un sel de salines raffiné de qualité supérieure.
Á travers un procédé de lixiviation, une saumure concentrée est obtenue et déversée dans des salines créées à cet effet. Les conditions climatiques (soleil, vent et chaleur) qui se produisent en été favorisent l'évaporation de l'eau retenue dans les bacs et la cristallisation du sel contenu dans cette saumure.
Le résultat du procédé de raffinage du sel par cristallisation dans les salines est l'obtention d'un sel de qualité alimentaire, approprié pour cet usage mais également pour l´élaboration de saumure pour la viabilité hivernale, le traitement des eaux ou le tannage du cuir, entre autres usages.
Ce sel est traité à l´anti-mottant, et trois produits différents sont élaborés en fonction de leur granulométrie:
. AG(granulométríe 0,5-10 mm.)
. AF-4(granulométríe 0,5-5 mm.)
. AF-2(granulométríe 0,5-2,5 mm.)
Ces sels sont présentés sous les formats suivants:
